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海立方网官方网站 这样做的猪脚不信你不喜欢,软烂脱骨一点也不油腻呢
发表时间:2020-01-11 14:49:21浏览次数:1170
[摘要] 今天要说的就是一道,好吃不油腻的电饭锅猪脚,软烂香鲜,做法简单,一看就会,先在锅中炒一炒,然后再倒入电饭煲煮一煮,不到四十分钟美味就出锅啦。将炖猪脚倒入锅中并收汁,香料夹出来不要;最后将汁收起来,把一些大蒜叶放到锅里,吃起来软烂香咸,非常的好吃,我一连吃了好几块呢,这样炖出来的猪脚很是入味,肉质软烂脱骨,吃着不费劲反而啃的很香,吃着非常的好吃。

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海立方网官方网站,一想到猪脚大家都觉得很腻很肥不敢吃,但猪脚的营养非常丰富,胶原蛋白对皮肤有益。餐桌是一个家庭最温暖的地方,上面的一粥一饭、一菜一汤都有爱的温度。民以食为天可不是说说的呢,这几个字对吃货来说可是必须的呢。

美味的食材烹饪出鲜美好吃的佳肴,让简单的食材变身成为更加美味的存在。今天的主角就是猪脚,没错就是猪脚,这猪脚别别它的外边欺骗了,看着肥的很,很油腻的样子,但是你吃起来才知道。它里面全是筋,满满的胶原蛋白就是它了。

今天要说的就是一道,好吃不油腻的电饭锅猪脚,软烂香鲜,做法简单,一看就会,先在锅中炒一炒,然后再倒入电饭煲煮一煮,不到四十分钟美味就出锅啦。鲜香美味很是简单哦,喜欢的朋友可以试试呢。

需要准备的食材:两只猪脚、干辣椒、生姜片,香料、冰糖等。

【开始制作】

第一步、先将以上的所有食材准备好,然后准备好猪脚,将其清洗干净,然后将其剁成块状。然后再用清水洗净,准备汤锅,将水倒入锅中,将猪脚放入冷水锅中,放入生姜片,然后加一些料酒焯一下;

第二步、等水煮沸后,再把浮沫撇掉并用冷水洗涤。炒锅洗净烧热,将一点点的油倒入锅中,放入几颗冰糖放下去炒糖色。然后打开小火并翻炒一下,搅拌到白糖融化,变成枣红色起泡即可;

第三步、然后把猪脚放下来翻炒,加入一些料酒,继续翻炒。再将干辣椒,姜,八角,桂皮和香叶放在一起,翻炒;

第四步、然后放上一些生抽调味,再放一点老抽上色。等炒香后,加入一瓶啤酒,加入盐,煮沸后翻炒;

第五步、最后将其搅拌均匀,电饭煲洗净准备好,然后放入电饭煲,不需要加水。电饭煲用的是高压版,不吸水份的,压35分钟就可以了;

第六步、然后打开盖子后,用筷子试试,它可以轻松插进去就可以了。将炖猪脚倒入锅中并收汁,香料夹出来不要;

最后将汁收起来,把一些大蒜叶放到锅里,吃起来软烂香咸,非常的好吃,我一连吃了好几块呢,这样炖出来的猪脚很是入味,肉质软烂脱骨,吃着不费劲反而啃的很香,吃着非常的好吃。

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